Siófokból elég néhány kilométert Töreki felé autózni, és hirtelen lelassul minden: erdőszél, madárcsicsergés, kert és egy kis étterem, amely tudatosan nem akar belvárosi lenni. Az Egy Csipet Nádas ideális célpont, ha a balatoni nyüzsgést egy nyugodt, hosszú ebédre vagy vacsorára cserélnéd.
A konyha modern, de közérthető. A magyar ízek mellé nemzetközi inspirációk érkeznek, az állandó étlapot pedig hétvégi tematikák és vendégszakácsok mozgatják. A jelenlegi kínálatban a konfitált kacsacomb pirított nudlival és lilakáposzta-krémmel, a roston sült fogas sáfrányos-gombás rizottóval, illetve a namíbiai marhalábszár-pörkölt túrós csuszával mutatja legjobban ezt a játékos, mégis otthonos irányt.
A részletekben is van személyesség: a saláták és fűszerek egy része a saját kertből érkezik, az üdítők és szörpök házi készítésűek, a borlap pedig több magyar borvidéket jár körbe. A kertben családdal vagy barátokkal is kényelmesen el lehet időzni; a hely hangulatához a türelmesebb tempó illik.
Hétvégén érdemes előre asztalt foglalni, az aktuális programot és nyitvatartást pedig indulás előtt ellenőrizni. Fontos praktikum: a hely hivatalos tájékoztatása szerint csak készpénzzel lehet fizetni.
Arc a hely mögött
Aki lelassította az időt Törekiben
Majoros Attila egy kis, személyes éttermet álmodott az erdő szélére, ahol az étel minősége, a kert és a vendéglátás élménye egyformán fontos. A fix kínálat mellett tematikus hétvégékkel és vendégszakácsokkal tartják mozgásban a konyhát.
Majoros Attila, alapító és tulajdonosEzt érdemes megkóstolni
Konfitált kacsacomb pirított nudlival, lilakáposzta-krémmel
Jó példa arra, hogyan lesz a magyar komfortételből modern, mégis szerethető tányér: omlós kacsa, pirult nudli és savas-édeskés káposzta.
Helyismereti tipp
Készülj készpénzzel
A hivatalos tájékoztatás szerint csak készpénzzel lehet fizetni. Hétvégére foglalj előre, és nézd meg az aktuális tematikus ajánlatot is.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Konfitált kacsacomb
Pirított nudlival és lilakáposzta-krémmel: tartalmas, mégis finoman modern főétel.
- 02Fogasfilé roston
Sáfrányos, gombás rizottóval – balatoni hal elegáns, krémes kísérettel.
- 03Hideg túrógombóc
Szilvachutneyval könnyebb, gyümölcsös lezárása az étkezésnek.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
A nyilvános vendégvisszajelzésekben visszatérően a nyugodt, zöld környezetet, a barátságos kiszolgálást és a gondosan tálalt ételeket emelik ki. A helyet inkább élményétteremként, mint gyors megállóként szeretik.
A hely hivatalos oldala, Siófok városi turisztikai adatlapja, Tripadvisor és hosszabb balatoni magazinajánlók alapján.+
Amiért visszajárnak
- Csendes, erdőszéli kert és ráérős hangulat
- Kreatív, szezonális konyha magyar alapokkal
- Saját kertből érkező fűszerek és saláták
- Házi szörpök, tematikus hétvégék és vendégszakácsok
!
Amit jó előre tudni
- Csak készpénzes fizetés
- Siófok központjától autózni kell
- A nyitvatartás és a tematikus kínálat szezonálisan változhat
Képek forrása
A felhasználó által rendelkezésre bocsátott Egy Csipet Nádas-képek.
