A NOON a LUA Resort étterme, és nem próbál úgy tenni, mintha nem lenne az. A vízpart, az elegáns enteriőr, a koktélbár és a pontos szerviz ugyanúgy része a vacsorának, mint a tányér.
A konyha kortárs magyar alapokról indul, majd szabadon használ nemzetközi ízeket és technikákat. Nem hosszú, szertartásos degusztációt akar, hanem választott, erősen megkomponált à la carte fogásokkal ad teljes estét.
A NOON legnagyobb erénye a kontroll: kevés dolog történik véletlenül. Ez néha kevésbé személyes, mint egy családi bisztró, viszont aki nyugodt, kifinomult és kiszámíthatóan magas színvonalú estét keres, jó helyen jár.
Ezt rendeld
Csokoládé és meggy desszert – ha éppen az étlapon van
A Michelin kalauz is külön kiemelte ezt a párosítást. Klasszikus, könnyen érthető ízekből indul, de a textúrák és az arányok miatt többet ad egy szokásos csokoládés lezárásnál.
Insider tipp
A vacsora előtt menj be a bárba
Érkezz legalább fél órával korábban egy koktélra; a NOON Bar ugyanannak az estének a nyitánya. Nem szállóvendégként mindenképpen foglalj, és vedd komolyan a smart casual kérést: rövidnadrág, papucs és trikó helyett öltözz az estéhez.
„Luxusszállodai étterem, amelynek a Balaton nem háttérkép, hanem a gondosan felépített élmény része.”
BalatonEats rendelési terv · 2 főre
Így kóstolnánk végig
- 01Koktél a NOON Barban
Nem mellékes várakozás, hanem az este tudatos első felvonása.
- 02Egy helyi ihletésű és egy világkonyhai főétel
Ketten kérjetek eltérő irányt, hogy látszódjon, hogyan kapcsolja össze a konyha a Balatont a nagyvilággal.
- 03Csokoládé–meggy desszert
Ha elérhető, ezt ne gondoljátok túl: közös zárásnak is megéri.
Nagyon erős szerviz, elegáns vízparti környezet, magabiztos kortárs konyha és komoly bor- valamint koktélkultúra.
A luxusszállodai közeg kevésbé személyes és helyenként steril lehet. A parkolás külön fizetős, a hely 14 év alatti vendéget és háziállatot nem fogad.
A Balaton egyik legkidolgozottabb teljes esti csomagja. Nem ez a régió legbensőségesebb étterme, de kevés hely rakja össze ilyen pontosan a környezetet, a szervizt és a kortárs konyhát.