Steakek, amelyek már a sütés előtt elcsábítanak
A Lavender Terasz egyik legizgalmasabb különlegessége, hogy a steakedet akár magad is kiválaszthatod az érlelőhűtőből. Nem csupán egy nevet olvasol az étlapon: megnézheted a húsokat, kiválaszthatod a számodra legcsábítóbb darabot, és a csapattal azt is megbeszélheted, hogyan szeretnéd elkészíttetni.
A kínálatban a magyar szürkemarhától a japán wagyuig egészen különleges húsok is megfordulhatnak. A szépen márványozott, gazdagon zsírozott steak igazi ínyencség: képzeld el a forró sütőfelületen piruló hús illatát, a kívül karamellizálódó kérget és a belül szaftos, puha falatokat. Egy jó steaknél minden a hús ízéről, az állagáról és a tökéletesen eltalált sütésről szól.
Az érlelőhűtő aktuális választéka változik, így akár minden látogatás újabb felfedezést tartogathat a húsrajongóknak.
Nem csak a steakek szerelmeseinek
Bár a különleges marhahúsok könnyen magukra vonják a figyelmet, a Lavender Terasz konyhája ennél sokszínűbb. A kemencében sült pizzák, az ötletes fúziós fogások és a könnyedebb ételek azoknak is kínálnak választási lehetőséget, akik éppen nem egy hatalmas steakre vágynak.
Egy frissen sült pizza illata, egy szépen tálalt lazacos fogás vagy néhány ízesre grillezett zöldség ugyanúgy meghozhatja az étvágyat. Az eltérő ízlésű társaságoknak pedig különösen kellemes, ha mindenki találhat valamit, amihez igazán kedve van.
Amikor a vacsora nem csak a vacsoráról szól
A Lavender Terasz jó választás lehet egy olyan estére, amelyet szeretnél egy kicsit különlegesebbé tenni. Egy születésnap, évforduló, baráti találkozó vagy egyszerűen egy közös vacsora is remek alkalom arra, hogy leüljetek, rendeljetek valami finomat, és élvezzétek egymás társaságát.
Ha kifejezetten valamelyik különleges steak miatt érkeznél, érdemes már asztalfoglaláskor érdeklődni az aktuális húsválasztékról és az árakról. Így a vacsorádhoz már előre kiválaszthatod a számodra legizgalmasabb lehetőséget.
Miért érdemes kipróbálni? Mert kevés dolog olyan csábító, mint amikor te választod ki a steakedet, a konyha pedig a kívánságod szerint készíti el. A Lavender Teraszon a különleges húsok, a változatos fogások és a kellemes környezet együtt teremthetik meg azt a vacsoraélményt, amelyre másnap is jólesik visszagondolni.
Ezt érdemes megkóstolni
Érlelt marhasteak, cheddar sajtos burgonyapürével és chimichurri mártással
Képzeld el, ahogy kiválasztod a saját, gyönyörűen márványozott marhahúsodat az érlelőhűtőből, majd a kívánt sütési fokozattal megrendeled. A forró sütőfelületen kívül mélybarna, ízes kéreg alakulhat ki, belül pedig ott maradhat a hús zamatos, szaftos közepe. Mellé lágy, cheddarral gazdagított burgonyapüré és friss, zöldfűszeres chimichurri kerülhet. Egy falat telt marhahús, egy kevés krémes püré, aztán a chimichurri élénk, fűszeres íze. Az a fajta vacsora, amelynél minden falatnak megadod az időt.
Helyismereti tipp
Itt a steaket te választod!
Ne csak az étlapról dönts! Kérd meg a felszolgálót, hogy mutassa meg az érlelőhűtő aktuális kínálatát. Segítenek eligazodni a különböző húsrészek, márványozottságok és sütési fokozatok között. Ha szereted a szaftosabb steakeket, érdemes a márványozottabb húsokkal is megismerkedned.
BalatonEats-menetrend
Így állítsd össze az étkezést
- 01Grillezett barack kecskesajttal, pirított dióval és mézzel
Képzeld el a grillen finoman megpirult, meleg barackot, amelynek természetes édessége mellé a kecskesajt karakteres, krémes íze társul. A tetején aranyló méz csillog, a pirított dió pedig minden falatba egy kis ropogós meglepetést csempész. Édes, sós, krémes és roppanós egyszerre. Olyan előétel, amely már az első falatnál megmutatja, milyen izgalmas lehet néhány jól megválasztott alapanyag találkozása.
- 02Rozé kacsamell parmezános rizottóval
Egy szépen megsütött, rózsaszínes közepű kacsamell már önmagában is csábító. A hús gazdag, telt ízéhez itt selymes, parmezánnal gazdagított rizottó társul. Képzeld el, ahogy a kacsamell szaftos szelete mellé a villádra kerül egy kevés lágy, sajtos rizottó. A parmezán karakteres sóssága szépen kiegészíti a kacsa ízét, a kétféle állag találkozása pedig minden falatot különlegessé tehet. Igazi ráérős, ünnepi fogás.
- 03Lavender vaníliás palacsinta eperraguval
A végére jöjjön valami igazán szerethető! Puha, vaníliás palacsinta, amelyhez zamatos, gyümölcsös eperragu társul. A vanília lágy édessége és az eper kellemesen savanykás frissessége olyan párosítás, amelynek nehéz ellenállni. Egy falat puha palacsinta, egy kanálnyi eper, aztán még egy falat, mert az ilyen desszert mindig gyorsabban fogy, mint szeretnénk. Egy jó kávé mellett különösen szép befejezése lehet a vacsorának.
A közönség összképe
Mi marad meg a vendégeknek?
A Lavender Terasz vendégeinek beszámolóiból egy különösen szerethető steakétterem képe rajzolódik ki. A legtöbb dicséretet a húsok minősége, a szakszerű elkészítés és a figyelmes felszolgálás kapja. Sokaknak már az is különleges élmény, hogy maguk választhatják ki a steakjüket, és közben segítséget kapnak a megfelelő húsrész és sütési fokozat kiválasztásához. A mediterrán kert és a hangulatos belső terek szintén sokat hozzátesznek az élményhez. Bár akadnak kritikusabb vélemények az árakról és egyes fogásokról, az összkép kifejezetten kedvező. Olyan hely, ahová sokan szívesen visszatérnek egy újabb különleges vacsorára.
A Lavender Terasz DiningCity-, Tripadvisor- és IttJártam.hu-értékelései, valamint nyilvánosan hozzáférhető vendégbeszámolók alapján. A 2026-os Étterem Hét során közzétett tapasztalatokat is figyelembe vettük. A korábbi évek egyedi kritikáit külön kezeltük az újabb, kedvező visszajelzésektől.+
Amiért visszajárnak
- A különleges, érlelt steakeket és a személyre szabott sütési lehetőséget
- A figyelmes, hozzáértő személyzetet, amely a húsválasztásban is segít
- A szépen tálalt, ötletes és ízletes fogásokat
- A mediterrán kertet, a kerti tavat és a hangulatos teraszt
- A nyugodt, elegáns, mégis családias légkört
- A változatos étlapot és a gondosan összeállított köreteket
- A kellemes borválasztékot és a különleges alkalmakhoz illő környezetet
!
Amit jó előre tudni
- A prémium húsok ára magasabb lehet a megszokott éttermi fogásokénál
- Forgalmasabb időszakokban egyes vendégek hosszabb várakozást tapasztaltak
- Néhány beszámoló az adagok méretét kifogásolta
- Előfordult panasz a pizza elkészítésére és egyes desszertekre
- Egy korábbi vendég számára túl hangos volt a zene