A Szent Domonkos homlokzata klasszikus falusi vendéglőt ígér, a konyha azonban jóval messzebbre néz. Magyar és nemzetközi klasszikusok, francia bisztrós gondolkodás, helyi termelők és fatüzes kemence találkozik egy szerethetően komoly étlapon.
A modern technológia itt nem látványtrük, hanem a régi fogások pontosabb elkészítésének eszköze. A környékbeli alapanyagok és balatoni borok miatt nem lehetne bárhová áthelyezni. Ez már önálló úti cél.
Ezt rendeld
Fatüzes kemencében készült szezonális húsétel
A kemence, a helyi alapanyag és a klasszikus technika együtt mutatja meg legjobban a vendéglő saját nyelvét.
Insider tipp
A heti ajánlatot ne hagyd figyelmen kívül
A fix klasszikusok mellett a heti tábla követi legszorosabban a szezont és a helyi termelőket. Foglaláskor vedd figyelembe, hogy a konyha zárás előtt egy órával leáll.
„Kívülről falusi vendéglő, belül magyar klasszikusok, francia bisztrószemlélet és fatüzes kemence.”
BalatonEats rendelési terv · 2 főre
Így kóstolnánk végig
- 01Szezonális előétel
A heti ajánlatból induljatok, hogy a helyi alapanyagok kerüljenek előtérbe.
- 02Kemencés húsétel
Kérjetek ajánlást a fatüzes kemencéből vagy grillről érkező aktuális fogáshoz.
- 03Aktuális desszert és balatoni bor
A modern bisztrós oldal a desszertnél is jól látszik.
Erős saját konyhai identitás, helyi termelők, fatüzes kemence, gondos klasszikusok és balatoni borok.
Várvölgyre külön el kell indulni, a teljes vacsora prémium árú, foglalás nélkül nem érdemes kockáztatni.
Az egyik legerősebb bizonyíték arra, hogy a Balaton körüli csúcskonyha nem csak a parton és nem csak divatos településeken születik.