A Fogas több mint egy évtizedes családi vállalkozás az alsóörsi strandon. A „Hal–Bor–Balaton” mottó könnyen lehetne üres szlogen, de a hal erőleves, a fogas és a változó halas tányérok mögött láthatóan van tudás.
Édesvízi és tengeri alapanyagokkal is dolgoznak, miközben azoknak is hagynak menekülőutat, akik nem kérnek halat. Strandbüféhez képest komoly, étteremhez képest laza – éppen ez a jó benne.
Ezt rendeld
Hal erőleves
A 2020-as Év Strandétele nyertese könnyű, mégis koncentrált. Nem halászlé akar lenni, hanem nyári leves, amely után marad hely a főételnek.
Insider tipp
Ne automatikusan hekket kérj
Kérdezd meg, aznap melyik balatoni vagy édesvízi hal a legjobb. A konyha többet tud a megszokott strandköröknél, ezért elsőre válassz valamit, amit máshol nem kapnál meg.
„Strandbisztró, ahol a hal nem kötelező balatoni kellék, hanem tényleges szakmai program.”
BalatonEats rendelési terv · 2 főre
Így kóstolnánk végig
- 01Hal erőleves
Ketten is kérjetek saját adagot; ebből nem érdemes három kanállal beérni.
- 02Az aktuális fogas- vagy harcsafogás
Egy helyi halas tányért és egy tengeri ajánlatot osszatok meg.
- 03Pohár balatoni fehér
A hal mellé kérjetek helyi ajánlást, ne automatikus fröccsöt.
Biztos halas konyha, családi működés, kreatív szezonális fogások és jó balatoni borok.
Strandi csúcsidőben zajos és zsúfolt lehet; a belépés és parkolás feltételeit indulás előtt ellenőrizni kell.
Az a strandbüfé, amely bebizonyítja, hogy fürdőruhában is lehet komolyan enni. A balatoni halas mezőny egyik legerősebbje.