Mi a Kő

Van az a Káli-medencei vendéglő, amelynek nem kell népieskednie ahhoz, hogy helyi legyen. A Mi a Kő egy hosszú, fehér köveskáli házban működik, a Fő utcán: étterem, borház, vendégház és galéria egyszerre. A természetes falusi enteriőr, az üvegezett terasz és a kert nem díszlet, hanem a hely mindennapi közege.

Miért érdekes?

A konyha rövid, folyamatosan változó étlappal dolgozik. A Káli-medence ritmusát követi: tavasszal friss zöldek, nyáron lecsós és tökfőzelékes gondolatok, ősszel káposzta és vad, télen disznótorosabb ízek kerülhetnek elő. A klasszikus magyar alapokhoz modern technika társul, de az ételek nem akarnak laboratóriumi mutatvánnyá válni. A Gault&Millau 13/20 ponttal értékelte a helyet, és külön kiemelte a szarvasgombás vajjal töltött kijevi csirkét, valamint a diós gubát.

A történethez hozzátartozik a bor is. A hely ötlete Trombitás Tamás képzőművészből lett borászhoz kötődik, a kínálatban pedig a Káli-medence több karakteres pincéje jelenik meg. Ez az egyik olyan asztal a környéken, ahol nemcsak egy pohár balatoni bort kapsz az étel mellé, hanem valódi keresztmetszetet a tájról.

Mit érdemes enni?

Az étlap szezontól függ, ezért konkrét fogás helyett érdemes irányt választani. Jó jel, ha az aznapi ajánlatban helyi zöldség, lassan készült hús vagy a borvidékhez illő, tiszta ízű magyar klasszikus szerepel. A közelmúlt vendégbeszámolóiban dicsérték a lyoni hagymával és mustármártással tálalt hátszínt, a Gault&Millau pedig a kijevi csirkét ajánlotta. Desszertből a diós guba és a pisztáciás tiramisu kapott különösen jó visszajelzéseket.

Amit a vendégek mondanak

A visszatérő erősség a következetes konyha, a figyelmes kiszolgálás, a kert és az üvegterasz hangulata, valamint a komolyan vett borlap. A Google értékelése 4,5 körül jár több mint másfél ezer véleményből, a Tripadvisoron pedig Köveskál egyik legtöbbet ajánlott étterme. A kritikusabb hangok leginkább a Káli-medencei árszintet, néha kisebb adagokat és főszezonban ingadozó tempót említenek.

Praktikus tudnivalók

Nyáron és hétvégén a foglalás erősen ajánlott. Kutyát korlátozott számban, előzetes egyeztetéssel fogadnak az étteremben és a kertben; a vendégszobákba nem vihető. Vegetáriánus választás általában van, de a rövid, szezonális étlap miatt érdemes előre rákérdezni. Saját parkoló és elektromosautó-töltő is elérhető. A nyitvatartás szezonálisan változhat, indulás előtt ellenőrizd a hely hivatalos felületeit.